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レクサスカード会員さま限定
海外のハイブランドも魅了する銘茶を送料無料で特別販売

日本茶といえば京都の宇治茶、静岡の静岡茶、鹿児島の知覧茶などが広く知られていますが、実は奈良も、1,200年以上の歴史を持つお茶の名産地。奈良で栽培されるお茶を総称して「大和茶」と呼び、その品質の高さを世界に向けて発信しているのが「ティーファーム井ノ倉」。ティーサロンと茶畑をご紹介いただきました。

text /Ritsuko Tsutsumi photos /Satoshi Yasukochi

まろやかなうまみ“まろみ”と
透明感ある水色(すいしょく)を追求した上質の大和茶

奈良市の中心地から、北東へ向かい車で約1時間。梅の木と茶畑がちらほら車窓に確認できるようになると、月ヶ瀬エリアに到着したことがわかります。

奈良、三重、京都の県境に位置し、奈良の東端であるこの地域は、自然がそのまま残る山深い場所。冷涼な気候で夏と冬の寒暖差が激しく、辺りを流れる五月川から発生する朝霧が、茶葉に適度な水分を与え、水はけがよいという、まさに良質なお茶の栽培に最適な地形になっているのです。
現在、奈良で栽培される大和茶のうち半分は、ここ月ヶ瀬で栽培され、「月ヶ瀬茶」と呼び分けられることもあります。

チャノキは苗を植えてから5年目にして、ようやく茶葉を収穫できます。山の斜面を利用し、太陽を浴びて育つティーファーム井ノ倉の「玉響」の茶畑。奥は2018年に完成したてん茶工場。

品質を追求するため立ち上げたオリジナルブランド

「この土地で月ヶ瀬茶を栽培し、私で11代目。260年ほどお茶を作りつづけています」。そう話すのは、ティーファーム井ノ倉11代目・井ノ倉光博さん。月ヶ瀬に7ヘクタールもの敷地を持ち、茶畑の他、2018年には茶葉を抹茶へと加工するてん茶工場もオープンしました。

通常、茶農家が収穫した茶葉は農協へ卸しますが、量産は必須条件。井ノ倉さんが目指す品質を重視すると、そのシステムでは難しくなってきました。
「昔はいいお茶を蔵に保管しておいて、“蔵出し”をしていました。それを販売してみたらといわれて」井ノ倉さんは自社ブランドを立ちあげ、自らその魅力を発信するように。

ティーファーム井ノ倉11代目・井ノ倉光博さん。日曜日だけオープンする「SHOP粋翠」の前で。

「主に有機肥料を使い、できるだけ環境に配慮した土作りにも注力しています。それから、摘んだ茶葉はこの土地の湧き水を使って蒸すことで、お茶の水色(すいしょく)は、より透明感のある青みがかった色になるんですよ。
土作りからこだわった茶畑のうち、2ヘクタールは『かぶせ煎茶 玉響(たまゆら)』 の茶畑。特に新茶(一番茶)は毎年楽しみにしておられるお客さまも多く、完売するほど人気のお茶です」。

人気製品である玉響は、茶葉を摘む直前まで2週間被覆栽培し直射日光を遮ることで、茶葉のうまみや甘み成分を増加させる「かぶせ煎茶」。摘み取る時期になると、葉も一層鮮やかな緑色になり、爽やかな香りが漂います。

玉響は、通常より低温のお湯で淹れることで渋みを感じにくく、ひと口含むと茶葉のふくよかな香りと、まろやかなうまみ“まろみ”をしっかりと感じることができ、その余韻をしばらく楽しめるのが魅力。

経済産業省が選定する地方名産「The Wonder 500™」にも選ばれ、地元の老舗ホテルをはじめ東京や大阪の名だたるレストラン、国内のハイグレードホテルでも提供されている他、イタリア・ミラノのブルガリ ホテルズ&リゾーツ ミラノからは、はるばる視察に来日するほど。国内外を問わず、唯一無二の味わいに魅了される人は増えつづけています。

自宅で味わえるティーファーム井ノ倉の大和茶
レクサスカード会員さま限定 特別販売

「日本人にとって昔から暮らしの中にあるお茶は、『ちょっと一服しよう』とさりげなくコミュニケーションを取れる存在。人と人とのつながりの大切さを教えてくれる、大切なものだと思います」と井ノ倉さん。

自宅でゆったりと過ごすことが増え、日本茶の魅力に気付く人も急増中。お気に入りのお茶をみつけて、「ちょっと一服」と日本茶の世界を広げてみたり、大切な人に粋な贈り物としてこだわりの日本茶を選んでみませんか。

レクサスカード会員さま限定で、5,000円(税込み)以上ご購入で、送料無料でお届けいたします。
公式オンラインショップからのご購入に限ります。
サイト内すべての商品が対象です。

クーポンコード:moment

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※送料無料の特典については、1回の注文につき、1送付先のみとなります。
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※販売期間 : 2021年6月25日(金)~12月24日(金)

「玉響/気宇」(ギフト・2缶箱入) 各80g

贈り物にも、自宅での特別なひとときにも
[価格] 5,616円(税込み)
上品なまろみが広がる人気の「玉響」と、「玉響」と同じ被覆栽培を行い、2日ほどずらして摘採した「気宇」。深く澄んだ水色が特徴的で、水出しですっきりと楽しむのもおすすめです。

かりがね茶 山笑う(袋) 80g

日常の一杯に
[価格] 972円(税込み)
玉響を仕あげた時に出る茎と芯の部分で製造されたお茶。
湯温を気にすることなく、熱湯でも上質な味わいのまま楽しめるので、日常的に気軽に使いたい一品です。

紅茶 つきのかをり(袋) 60g

上品でスッキリした飲み口の和紅茶
[価格] 756円(税込み)
日本茶の品種で栽培された和紅茶で、琥珀のような美しい水色も魅力です。おもてなしのシーンで提供すると会話が広がりそうです。

焙煎かりがね茶 春眠(袋) 45g

芳しい香りが華やか
[価格] 756円(税込み)
かりがね茶を焙煎し、芳しさを引き出した、華やかな香りと甘みが特徴。冷やしても美味しく、カフェインが少なく甘みがあるので、お子さまが日常的に飲むお茶としても最適です。

【ショップデータ】
ティーファーム井ノ倉

住所:奈良県奈良市月ヶ瀬桃香野4877−2
TEL:0743-92-0733
https://teafarminokura.shop-pro.jp

※掲載内容・料金は2021年5月現在のものです。これらは予告なく変更される場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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※販売元:株式会社ティーファーム井ノ倉

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