福岡の注目スポット
アジア料理界を牽引するシェフが手がけるレストランも注目。福岡話題のスポット「010 BUILDING」

アジアの料理界を牽引する２シェフがコラボした「GohGan」

地元でも開業が心待ちにされていた「010 BUILDING」。リバーサイドにたたずむ近未来的な外観は圧倒的な存在感を放っています。大きな目玉となっているのが「アジアのベストレストラン50」常連の福岡「La Maison de la nature Goh」の福山剛シェフと、タイ「Gaggan」のガガン・アナンドシェフがコラボしたイノベーティブレストラン「GohGan」です。

フレンチをベースにした福山氏の料理と、スパイスを自由に操るガガン氏の料理は、2人のシェフが楽しんでメニューを組み立てていったことが伝わるようなラインナップ。料理はすべてアラカルトで、サラダにパスタ、ケバブにカレー、ハンバーガーなど、聞き慣れた親しみやすいものが並びますが、2人の手にかかれば、一つひとつがご馳走に！博多名物のごま鯖を使った「ごま鯖トスターダ（揚げタコス）」（1,100円・税込み）や鹿児島和牛や熊本産チーズを使った「GohGanブリオッシュバーガー」（2,420円・税込み）など、九州産の秀逸な食材を使ったメニューも魅力です。いずれも、イノベーティブの真価ともいえる想像を超えた嬉しい誤算に満ちたものばかり！　何度も訪れたくなります。

場所はビル１階。店内は洗練されつつ、カジュアルな印象です。カフェ、アペロ、ディナーにと、使い方も自由で思い思いに過ごせるのも魅力。好きな時に、好きなものを自由に味わう…、名シェフが提案する新しい時間の価値が感じられます。夜は窓の向こうにリバーサイドの夜景を楽しめ、広々としたテラス席も用意。心地よい季節が待ち遠しくなります。

また、今年1月中旬からは同ビル３階に福山氏のプライベートレストラン「Goh」もオープン。こちらはコースでの提供となり、ゲストが大きなテーブルを一緒に囲むターブルドットスタイルとなっています。14名掛けのテーブルでどんな時間が過ごせるのか？九州はもとより全国に足を運んで、食材を厳選してきた福山氏が手がける新展開に期待が集まります。

GohGan
住所：福岡市博多区住吉1-4-17 010 BUILDING-1F
電話番号：092-281-0555
営業時間：17時～24時（FOOD 22時30分ラストオーダー、DRINK 23時ラストオーダー）
定休日：無
URL：https://010bld.com/gohgan/

世界トップレベルのショーが楽しめる「THEATER 010」

2階の「THEATER 010」は、NYやLONDONで人気のクラブ「THE BOX」を手がける「OTBA」がプロデュース。従来の演劇鑑賞スタイルではない体験型エンターテインメントが繰り広げられ、「GohGan」の食事を楽しみながらショーを楽しめます。NYやLONDON同様にSNS禁止となっているので、その中身は訪れた人だけのお楽しみ！日本初上陸となる「OTBA」のショー、新たなナイトライフを楽しみましょう。

THEATER 010
住所：福岡市博多区住吉1-4-17 010 BUILDING-2F
電話番号：092-600-9207
水曜～土曜の19:00～翌1:00、ショータイム～23:30※変更の場合あり
日～火曜休※祝日や貸し切りなどで変更の場合あり
https://010bld.com/theater/

世界No.1に輝いたバーテンダーがプロデュースする「BAR 010」も

同じく2階にある「BAR 010」はバーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2015」で世界一に輝いた奈良「LAMP BAR」の金子道人氏がプロデュース。サステナブルな素材を使ったシグネチャーカクテル「010」(1,430円・税込み)のほか、トレンドのプレミックスカクテルなども充実。多彩なカクテルを楽しめるカクテルコース（5,500円～・税込み）があるのもユニークです。

BAR 010
住所：福岡市博多区住吉1-4-17 010 BUILDING-2F
電話番号：092-600-9317
19:00～翌1:00（24:30LO）※日・月曜はイベントにより営業内容変更の場合あり
無休
https://010bld.com/bar/
※全店舗の予約はこちらからhttps://010bld.com/reservation/

トラベルデスク　おすすめホテル　【天神エリア】

ソラリア西鉄ホテル福岡

天神（西鉄福岡）駅・西鉄天神高速ターミナルに直結し、レストラン・ショッピング・スポーツなどあらゆる機能がひとつになったその空間は、街でくつろぎ・街を楽しむ拠点に最適です。この地ならではのこだわりの備品と伝統工芸品をあしらいお部屋の中で”九州”を感じていただくことができます。

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【客室タイプ】スーペリアツイン（28.4㎡）
【宿泊料金】1泊朝食付き　お一人さま料金（2名1室）20,000～23,000円
【特典】
・アーリーチェックイン 14：00（通常15：00）
・レイトチェックアウト 12：00（通常11：00
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※2023年3月31日までの宿泊プランとなります。（宿泊日の7日前までにトラベルデスクへご予約ください）

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